Ce matin nous avons fait une travers\u00e9e pour aller \u00e0 l’Anse \u00e0 l’Ane.
A midi, nous avons mang\u00e9 une salade avec dedans du riz, des tomates, du thon et des olives. J’ai coup\u00e9 les tomates avec Cl\u00e9mentine.
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<\/figure>\n\n\n\nVers 14 heures nous avons pris le taxi (il a pris du temps \u00e0 arriver) direction “La Savane aux Esclaves”.<\/p>\n\n\n\n Ensuite il y avait une vid\u00e9o du Monsieur qui a fait construire La Savane aux Esclaves. Il s’appelle Gilbert Larose. Les premiers habitants de la Martinique s’appelait les Arawak et ensuite il y a eu les “Cara\u00efbes” qui venaient d’Am\u00e9rique du Sud. Enfin nous nous sommes promen\u00e9s dans des reconstitutions de village de diff\u00e9rentes \u00e9poques : pendant l’esclavage, apr\u00e8s l’esclavage et au temps des Am\u00e9rindiens. J’ai bien aim\u00e9 voir les statues des am\u00e9rindiens. Maman a achet\u00e9 des glaces, j’en ai pris une au citron et les autres ont pris un sorbet fraise, orange, goyave. Des fruits qui poussent dans le jardin. Puis nous sommes pass\u00e9s \u00e0 la boutique : j’ai choisi 3 b\u00e2ton de cacao, maman a pris 2 savons au curcuma et aux paillettes (en fait au roucou). Nous avons \u00e0 nouveau du attendre un taxi. En attendant on a go\u00fbter des galettes de manioc au sucre de canne. C’\u00e9tait tr\u00e8s bon. Aujourd’hui nous n’avons pas pu nous baigner parce qu’il faisait nuit quand nous sommes rentr\u00e9s \u00e0 la plage o\u00f9 l’annexe nous attendait. Ce soir nous mangeons : des accras, des patates douces, des cassaves sal\u00e9es et des bananes l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mardi 15 f\u00e9vrier 2022 C’est aujourd’hui mon tour d’\u00e9crire le blog.Ce matin nous avons fait une travers\u00e9e pour aller \u00e0 l’Anse \u00e0 l’Ane.A midi, nous avons mang\u00e9 une salade avec dedans du riz, des tomates, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[39,1],"tags":[17,2,4],"class_list":["post-1341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2022-martinique-et-les-grenadines-en-voilier","category-voyages","tag-decouverte","tag-eloise","tag-journal-de-bord"],"geo":{"latitude":14.5435171,"longitude":-61.0660095,"description":"GWVM+CH Les Trois-\u00celets, Martinique"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/img_8279-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1341"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1366,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1341\/revisions\/1366"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/0e1d1fc8-3aa7-4193-bb21-cfaa6a24417c-1024x461.jpg\")
L\u00e0 bas ils vendaient des glaces qui me faisaient tr\u00e8s envie.
Mais pour commencer, nous avons vu une d\u00e9monstration : “comment faire un b\u00e2ton de cacao.”
Le cacao vient des cabosses, c’est le fruit de l’arbre “cacaoyer”. Il y en avait plein dans ce mus\u00e9e en plein air. La dame nous a expliqu\u00e9 qu’on utilise les f\u00e8ves qui sont les graines du fruit.
Pour les \u00e9plucher il faut les griller. Puis on place les f\u00e8ves \u00e9pluch\u00e9es dans le mortier et on doit les pilonner. Cela fait de la poudre de cacao et si on frappe comme il faut \u00e7a chauffe et il y a du gras qui fait une sorte de p\u00e2te.
Ensuite on fait une boule avec la p\u00e2te et dans une palme on forme un rouleau. Nous en avons achet\u00e9 3 ! J’ai h\u00e2te de gouter.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/cyclades.e-samson.org\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/image-645x1024.jpg\")
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La recette du chocolat de la premi\u00e8re communion c’est de l’eau, du b\u00e2ton cacao r\u00e2p\u00e9, du sucre de canne, du zeste de citron, de la vanille et encore d’autres \u00e9pices dont la cannelle.
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J’ai retenu qu’au temps des am\u00e9rindiens il ne fallait pas \u00eatre une femme car c’est pas dr\u00f4le : par exemple elles \u00e9taient punies si elles ne faisaient pas des enfants tout de suite apr\u00e8s leur mariage \u00e0 15-16 ans, apr\u00e8s l’accouchement c’\u00e9tait le p\u00e8re qui se reposait et la m\u00e8re retournait travailler. Les hommes se faisaient des coupures en forme de losange quand ils devenaient adolescents et d’autres \u00e0 chaque grand \u00e9v\u00e9nement.
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